Saarburg • 8 Ausflugstipps für die Weinstadt an der Saar

Ein wenig Geschichte über Saarburg

Die eigentliche Geschichte der Stadt Saarburg beginnt mit dem Bau der gleichnamigen Burg.
Erstmals erwähnt wurde die Saarburg in einem Vertrag vom 17. September 964. Hier ging es um die Burg, die eine der ältesten Höhenburgen im Westen Deutschlands ist.
Die ersten Bewohner außerhalb der Burganlage siedelten sich Anfang des 13. Jahrhunderts in Häusern unterhalb der Burg an. 1291 kam dann das Stadtrecht.

Meine Bucket List für Saarburg

• Oberstadt und Buttermarkt
• Hackenberger Mühle an der Leuk
• Wasserfall
• Amüseum
• Staden
• St. Laurentius Kirche
• Aussichtspunkt Hinter der St. Laurentius Kirche
• Kautenturm
• Krippe am Laurentiusberg (zur Adventszeit)
• Saareck
• Burgruine

Sehenswürdigkeiten von Saarburg

Altstadt von Saarburg – Oberstadt

Sehenswert in der Oberstadt ist besonders der Bereich des Buttermarktes.
Hier fließt der Bach Leuk entlang und über diesen führen einige schöne Brücken. Da es gerade Dezember ist sind sie festlich geschmückt.

Zahlreiche Cafés und Restaurants laden hier zum Verweilen ein und es gibt jede Menge kleiner feiner Läden zum stöbern.

Der Buttermarkt wurde 1340 anlässlich seiner Pflasterung durch Meister Smalz erstmals urkundlich erwähnt.
Der Markt selbst wird von der Leuk in zwei Hälften geteilt und hat dadurch beidseitig des Flusses teilweise eine schlauchartige Form ähnlich einer Straße.

Die Leuk wurde vermutlich bereits im 11. oder 12. Jahrhundert umgeleitet. Das diente der Versorgung der Mühlen und der Weiher mit ausreichend Wasser. Die aktuelle Böschungsmauer geht auf das Jahr 1807 zurück .

Um den Buttermarkt herum befinden sich einige der schönsten Häuser von Saarburg.

Der Wasserfall von Saarburg

Ich staune nicht schlecht, als ich am südlichen Ende des Buttermarktes auf den 18 m hohen Saarburger Wasserfall stoße. Es gibt einen Aussichtspunkt, von dem aus das Spektakel gut zu beobachten ist.

Der Wasserfall wird von der ehemaligen kurfürstlichen Mühle eingerahmt, dem heutigen „Amüseum“ (städtisches Museum für traditionelle Handwerksberufe und Zünfte). Im Keller des 1657 erbauten Mühlengebäudes kann die älteste noch im Betrieb befindliche Elektroturbine Deutschlands besichtigt werden. Seit 1935 versorgt die Turbine den gesamten Marktbereich mit Strom. 
Unmittelbar vor der kurfürstlichen Mühle mit Blick auf den Buttermarkt stand das 1900 abgebrannte alte Rathaus von Saarburg.

Öffnungszeiten Amüseum: Montag – Freitag und Sonntag/Feiertag: 11:00 – 16:00 Uhr Samstag geschlossen | Eintritt 3€/Person Kombiticket mit Mühle 4€/Person Saarland Card: im Amüseum kannst du die Saarland Card nutzen.

Das Wasser der Leuk ergießt sich in den Leukkessel, der auf der einen Seite durch die 14,70 m hohe Tümpelsmauer sowie auf der anderen Seite durch das lang gezogene Gebäude der Hackenberger Mühle begrenzt wird. Diese Mühle stammt aus dem 13./14. Jahrhundert und wurde als Loh- und eine Getreidemühle betrieben. Bis 1974 wurde hier noch Getreide gemahlen.
Im Keller der heute als Museum genutzten Mühle können die vielen Zahnräder besichtigt werden, die durch einen Lederriemen mit dem Mahlstuhl im oberen Geschoss verbunden sind.

Öffnungszeiten Mühlenmuseum: Von Mai bis Ende Oktober Dienstag – Sonntag/Feiertag: 14:00 – 17:00 Uhr Montag geschlossen Eintritt 2€/Person Kombiticket mit Amüseum 4€/Person

Staden

Der „Staden“ ist Saarburgs Altstadt. Er beginnt am Fuße des Wasserfalls und ist neben der Burg der älteste Teil der Stadt. Noch heute zeugen die Fischer- und Schifferhäuser mit den teils erhaltenen Berufzeichen im Portal von dieser Vergangenheit. 
Hier findest du das kleine Museum in der ehemaligen Glockengießerei der Familie Mabilon.

St. Laurentius Kirche Saarburg

Oberhalb des Buttermarktes befindet sich die Pfarrkirche St. Laurentius. Die ursprünglich auf eine Kapelle aus dem 11. Jahrhundert zurückgehende Kirche wurde im Laufe der Zeit mehrfach baulich verändert.

Hinter der Kirche gibt es einen genialen Aussichtspunkt von dem aus du einen traumhaften Blick über die Saar hast.

Der Weg zur Burgruine

Von der Kirche aus kannst du über Treppen den Laurentiusberg nach unten zur Saar laufen, was dir einen schönen Blick hoch zur Laurentiuskirche und dem Torhaus ermöglicht. Zur Weihnachtszeit ist von unten eine Krippe im Felsen zu sehen. Dort steht auch der Kautenturm.

Der Kautenturm

Dieser Stadtturm schloss die mittelalterliche Stadtbefestigung zur Saarseite hin ab. Er diente als Zollturm.
Im Mittelalter wurde die Saar als Handelsweg zwischen Saarbrücken und Trier genutzt. Flussaufwärts wurden die Schiffe getreidelt, also von Menschen oder Tieren vom Leinpfad aus gezogen.

Das Saareck

Der Weg an der Saar führt weiter bis zum Saareck, wo die Leuk und die Saar sich vereinigen. Das ist ein weiterer Spot für schöne Fotos und du hast einen tollen Blick über den Fluss.

Läufst du dort weiter gelangst du zum Schiffsanleger. Hier führt ein Weg über Treppen hinauf zur Burgruine.

Burgaufstieg Variante 2: du läufst am Ende des Buttermarktes über die Straße Schlossberg zur Burgruine. Dort kommst du an den Weinbergen und an der evangelischen Kirche Saarburg, die erst im 19. Jahrhundert errichtet wurde, vorbei. Auch hier führen steile Treppen nach oben.

Burgruine Saarburg

Ich habe mich für die Variante über den Schlossberg entschieden. Der Aufstieg über den Weinberg ist ordentlich, die Treppen steil aber der Ausblick wunderschön.

Du kommst aber auch ohne viele Treppen auf die Burg und zusätzlich gibt es einen Aufzug.

Geschichte der Burg

Die vermutlich im 10. Jahrhundert erbaute Saarburg wird urkundlich erstmals im Jahre 964 erwähnt. Du findest die Höhenburg auf dem Schlossberg, hoch oben über der Saar. Sie gilt als eine der ältesten Höhenburgen im Südwesten Deutschlands. 
Der erste Lehnsnehmer war Siegfried von Luxemburg, der als Gründer Luxemburgs gilt.

Der Wohnturm mit Bergfried

Der romanische Wohnturm war ursprünglich ein dreigeschossiges festes Haus in welches später ein innenliegender Bergfried gebaut wurde. Der Bergfried hat einen Durchmesser von sieben Metern und ist mit dem überdachten Treppenüberbau etwa 21,5 Meter hoch.

Beides kann man besichtigen und wer mag kann über eine hölzerne Wendeltreppe hinaufsteigen auf die Aussichtsplattform.

Die Burgruine kann ich dir sehr empfehlen. Der Weg nach oben und auch nach unten ist ein Highlight. Die Altstadt von Saarburg hat mir ebenso gut gefallen. Wenn du also Burgen und Altstädte magst ist Saarburg ein Tipp für dich. Stadtführungen kannst du hier buchen.

Kurzinfos & Reisetipps für Saarburg

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